Spiruline BIO
La spiruline ou algue bleue, n'est pas tout à fait animale, ni tout à fait végétale. En effet, elle est une cyanobactérie. elle renferme entre 55 et 70 % de protéines, le taux le plus important connu à ce jour pour un aliment avec la présence de tous les acides aminés essentiels. Elle est extrêmement riche en fer (40 fois plus que dans les épinards), en vitamines (vitamines B12, E et provitamine A).